Hummus




Avui us porto una recepta molt fàcil i ràpida de fer. És un aperitiu perfecte per aquests dies d'estiu i a més és super sa i nutritiu. La base d'aquesta crema freda són els cigrons i el suc de llimona, es pot acompanyar de verdures crues, bastonets de pa, etc.

El podeu fer al vostre gust, adaptant la quantitat d'ingredients i modificant-los per fer el hummus al gust de cadascú. 

Ingredients:
-250 gr de cigrons cuits
-1 cullerada sopera de tahin torrat
-suc de mitja llimona
-5 cullerades d'aigua
-sal
-1 pessic de comí mòlt
-oli d'oliva
-pebre roig de la Vera

Elaboració:
Posem tots els ingredients en un recipient, menys l'oli i el pebre roig, i ho triturem tot amb el túrmix fins que quedi una massa homogènia i cremosa.
Segons la textura i el gust que li vulgueu donar, poder afegir o reduir la quantitat dels ingredients.

Abans de servir, hi posem un rajolí d'oli d'oliva i una mica de pebre roig de la Vera que li donarà un gust fumat molt suau.


 

Bon profit!!!





0 comentarios:

Publica un comentari a l'entrada